味噌づくり
３回目の味噌作りです。
２００８年春に、新発田市米倉で行われた味噌作り講習会に参加して、手ほどきを受けました。
大豆２ｋｇ、糀２ｋｇ、塩（こだわりの）１ｋｇが材料です。
手作りの〇〇 アーカイブ
2009年07月17日
2009年07月24日
庭の雑草対策？
手に余る雑草に頭が痛い、足腰が痛い。
この地に引っ越して丸９年になるが毎年の悩み・・雑草
元々雑種地だった所なので整地前は雑草の丈が背丈ほどもあった。
周りは畑農家が多くてハウスの数も多い。野菜もどっさり頂く。
それでも野菜を作ろうと思ったのは、まさに雑草対策。
何か私に合う方法はないかと・・・
2009年07月27日
フリマに参加
今年も来ました「サマーフェスティバル２００９」なる
ナイトバーゲン＆フリーマーケット。
新発田市で続いているイベントに、今年初参加。
なのに・・・搬入しているときから雨、雨、あめ
みんな空を見上げて雲行きを気にしている。
2009年08月06日
野菜作り １年生
野菜って成長が早くって(雑草はもっとだけど）
採り忘れてたキュウリが・・・
笑っちゃうほど大きかった！
2009年08月10日
枝豆の初収穫
枝豆を植えた。早生のつもりが種まきが遅いため
今頃になった。
それでもちょっと収穫が遅れたので実がパンパンなのもある。
何も手入れをしていないから実の付き方があまり良くないとおもう。
それでもこんなです。
枝から実を外し始めて、「そうだ、写真写真」でこうなった。
2009年08月19日
梅干
お盆後半にやっと晴れて梅を干すことが出来た。
私が梅干を作り始めて何年になるだろう・・
Ｈ１０年に義父がご先祖様の元へ旅立った。
それまでの梅干作りは義父の役目だった。
2009年08月31日
エコたわし
エコたわしってご存知ですか？
これはアクリル１００％の毛糸を使って手編みをしたものです。
2009年10月24日
手作りが好き おやつを作る
初めてのおやつ作りは小学４年生でした。
なぜおやつを作りたかったかと言えば、ただ
甘い物が食べたかっただけなのだが・・・
その時「作って食べてみたい！」と思ったのは
クレープでした。
あの薄くて柔らかい皮とたっぷりの生クリームが
無性に食べたかった。
しかし、当然売っているような皮が焼けるはずもなく
薄いホットケーキのようなものが出来上がり・・・
2009年11月10日
手作り塩辛 お義母さんの味
結婚して同居。それが当たり前の時代でしたからイヤだとは思ったこともなく・・・
私とお義母さんの相性は良かったので（お義母さんの我慢で成立していた？）５年間という
短い時間でしたが楽しい生活でした。
お義母さんは料理が上手くていろいろ教えてもらいました。
その一つが「塩辛」
2009年11月16日
手作りの柚子こしょうとポン酢
寒くなったこの季節、庭の奥はこんな状態（T－T）
取らなかった雑草と柚子の木が冷たい風に吹かれています。
実が付いている苗を植えたのに翌年からず～っと実が付かなくて？？？？だった。
けど思い出した「桃栗三年、柿八年、柚子の大ばか１３年」
2009年11月30日
手作りの納豆
大豆を大量に買うことになりました。３人で分けるつもりだったのに、二人になったし・・・
今年一緒に味噌を作ったＮさんから、農家から直接大豆を買うからどう？とお誘いがあって
ＭＡＹＡも誘って３人で分ける予定だった。
2009年12月12日
手作りの柚子マーマレード
ＭＡＹＡの手作りの柚子ジャム。
夫の実家から写真の柚子がスーパーの袋で２つ届いたそうです。
2009年12月14日
手作り 手編みのベスト
手作りの趣味はけっこう多くて、広く、浅くっという感じですが
あまり好きになれないのは棒針の手編みです。
2009年12月21日
手作り 洋服
手作りで私に一番合っているのは、やはり洋裁みたいです。
私と洋裁の関わりは、学校で作ったブラウスやパジャマ。
2011年03月04日
老いる？サーディン
「おいるさーでぃん」を変換したら「老いる」が先にでた。
この時季になると、背黒イワシが１パック１００円くらいで店頭に並ぶ。
いつも気になっていたんだ。安いし美味しく食べられたらいいなぁと思って。
過去に一度、唐揚にしたことがあったけど、下処理がよくなかったのか
出来上がりが苦くて、食べ切れなかった。それから買うことはなかったのだが・・・
「手作り」の本を買った。
オイルサーディンやアンチョビの作り方が載っていたからだった。
早速、３パック買って来ましたよ＾＾
2011年08月11日
夏といえば…
毎日、毎日暑いですね(´▽｀A)
気づけば更新もせずにもうお盆に突入ですヾ(´ε｀;)ゝ
みなさんは夏といえばコレ！
みたいなお気に入りや風物詩などありますか？
明日は有限会社 高橋塗装店があるすぐ近くの海岸、
藤塚浜で海上花火が開催される予定です＼(´▽｀*)(*´▽｀)/
Ｓはお酒もビールも殆ど飲まないので、
夏のビールの美味しさにも無頓着ですが…
花火はやっぱりいいですよね♪*:・'゜♭.:*・♪'゜。.*#:・'゜.:*♪:・'
慢性の肩こりもずっと上向いてれば治るかしら？
なんて馬鹿な事ばかり…
我が家では社長お手製の「茄子漬け」ですかね♪♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/♪♪